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乐猫彩票注册:健康乳房的核桃

保温壶 2019-12-13 23:413428乐猫彩票乐猫彩票登录

让我们随着秋天的临近而破裂

发表于2011年9月7日

今天早上在我当地的农场商店购买蔬菜,我的眼睛发现了一个意想不到的发现:湿核桃!“核桃-已经?!”我大声说道,意识到堕落迫在眉睫。

在我有机会以其多汁的桃子,日晒成熟的西红柿和冰镇的黄瓜汤为夏天的过去而哀叹之前,我屈服于魅力。那些多汁的金仁,其季节只持续一周或三周。我带着我的棕色纸袋新鲜核桃冲了回家,为我在厨房抽屉后面沉睡了几个月的胡桃夹子挖了一下然后开裂了。

当他们这么新鲜的时候-他们的贝壳很酷蒸汽,核心是如此潮湿,它们在你的嘴里融化-核桃简直太神奇了。它们具有奶油味,甜味,并且没有老年人的口感涩味。搭配辛辣的农家切达干酪,切碎并撒上燕麦片或新鲜的苹果酱,或者只是自己制作美味小吃。

即使你不能把手放在新鲜的核桃上-很少有超市把它们卖掉它们很容易成型-它们同样美味干燥。除了它们的美食吸引力之外,由于含有高含量的omega-3脂肪酸和抗氧化剂,核桃是一种具有癌症保护特性的营养强国。

无可挑剔的时机,在营养和癌症杂志上的一项新的动物研究,由美国癌症研究所和加州核桃委员会联合资助(根据该研究的作者,资助机构都没有对设计,收集提出意见或者对数据的解释)发现吃核桃可以降低患乳腺癌的风险。

该研究比较了典型的美国饮食的影响-其中包括富含促癌症的omega-6脂肪酸-对于那个在整个生命周期中含有核桃的饮食:通过母亲从受孕到断奶,然后直接食用食物。测试饮食中核桃的量相当于人类每天约2盎司(或28个核桃一半)。

“我们发现核桃饮食的消耗减少了小鼠的乳腺肿瘤,”W说。ElaineHardman,博士,研究的主要研究员和马歇尔大学JoanC.Edwards医学院的副教授。“最好的肿瘤减少是当母亲一直食用核桃和她的后代终生食用核桃时。”

对于这项研究,一组遗传易患乳腺癌的雌性小鼠被喂食含有地面核桃的饮食。。其饮食中也含有核桃的后代患乳腺癌的比例不到乐猫彩票注册不吃核桃的一半。此外,肿瘤的数量及其大小明显较小。

第二组只在断奶后喂养核桃的小鼠(母亲在怀孕期间不吃核桃)受到较少保护,但仍显示与完全没有接触过核桃的小鼠相比,肿瘤减少了大约三分之一。第三组小鼠,其唯一的脂肪来源是玉米油-富含ω-6脂肪酸-经历了最快的肿瘤发展。

核桃的主要营养吸引力一直被认为是其有益的欧米茄-6比3(约4:1,接近3:1的比例被认为是人类健康的理想选择;相比之下,玉米油的ω6比3约为50:1)。所有树坚果中含有富含ω-3的α-亚麻酸的部分,以及之前已经证明ω-3脂肪酸可以减缓癌症的生长。

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