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为午餐提供心理学的学校

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即使大力水手也不能让我们吃菠菜

发表于2011年1月30日

我不知道这个。有一项新研究让我们相信如果使用一点点心理学,孩子们会在学校食堂线路上做出更好的选择,例如将巧克力牛奶藏在平原后面,将新鲜水果放入漂亮的水果篮中,以及仅以现金出售甜点。

政府希望加入这一行动,宣布一项重大举措,向行为科学家提供200万美元,用于提出如何利用心理学改善学校午餐计划。没有更多的强制喂养健康食品(其中一半最终在垃圾中)。使用心理学让孩子们为自己选择健康食品是关键,该计划的支持者坚持认为。

也许吧。但是将沙拉放在收银机旁边,学生有更多的时间去思考它们,实际上有效吗?将它们称为“X射线视觉胡萝卜”和“瘦肉,意味着,绿豆”真的会吸引孩子们选择炸薯条和辣椒吗?用食物行为主义者说,用胡萝卜条代替“胡萝卜加大棒”方法帮助对抗儿童肥胖,我们只能希望他们是对的。(但他们的建议真的值200万美元吗?)

我可以告诉你一件事。当我还是个孩子的时候,我们不需要心理来让我们吃饭。我们这一代人仍然感受到大萧条的影响,大萧条只是在第二次世界大战结束时。事实上,我怀疑是否有学校的午餐计划。我上小学-甚至是自助餐厅,因为没有人有钱买午餐。我带着一个LongRanger午餐盒去学校,或者回家吃热午饭。我从来没有在自助餐厅吃饭,直到我上高中。即使在那时,我们大多数人都把我的午餐带到纸袋里。

作为孩子,我们没有让行为科学家试图让我们吃健康食品,但我们确实在漫画中吹捧了大力水手吃菠菜让你变得强壮的美德。大力水手从罐子里拿出了他的权利,这是当时唯一的方式。在我参观农场之前,我从未见过新鲜的菠菜,我们认为罐头的东西是“icky”,大力水手还是没有大力水手!

我想心理学家提出的一些建议实际上可以得到今天的例如,将冰淇淋放在坚固的冷冻柜门后面而不是玻璃上,这样就无法看到,并在比萨饼日问“你想要一份沙拉吗?”。两者看起来都是明智的想法.Pizza?我们从未有过这样的事情。我不确定这个国家什么时候推出,但我在大学之前从未听说过。在我的高中食堂,菜单上唯一的意大利菜是意大利面条,配有蒜味面包。(谈论健康的选择!)和巧克力牛奶?我也不记得那样了。当然,我们吃了Ovaltine,但那是你早餐时喝的热饮。

每个人都同意儿童肥胖症的统计数据令人担忧,没有人怀疑在学校和家庭中需要更好的营养。但在我看来,肥胖不仅仅是吃错了东西的结果。今天“孩子们骑车去学校而不是走路。他们看电视而不是玩活跃的游戏。在我的小说”BoardinghouseStew“中,我描述了我成长过程中的情况。这是第一章的摘录:

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